아르카디아

Name: 아르카디아
Address: 홋카이도 아바시리시 신마치 2-3-1, 아바시리 시
Telephone: 0152-44-2152
Price range: JPY 2,000

지역의 혜택을 담은 따뜻한 한 접시

알카디아는 지역에서 잡힌 신선한 해산물과 도산 식재료를 풍부하게 사용하여 재료의 맛을 그대로 전달하는 인기 맛집입니다. 셰프의 확실한 기술이 만들어내는 부드러운 맛은 관광으로 방문하는 분들뿐만 아니라 일상을 소중히 여기는 지역 주민들에게도 사랑받고 있습니다. 아늑한 매장에서 부담 없이 호화로운 시간을 보내시기 바랍니다.

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바다와 대지가 만나는, 계절의 진미

계절마다 변하는 바다의 신선한 해산물과 밭에서 온 신선한 혜택을, 재료 본래의 향과 맛이 돋보이도록 정성스럽게 준비합니다. 해산물은 신선도를 판단하여 최적의 조리법과 손질을 하고, 도산 채소는 식감과 단맛을 살려 다채롭게 꾸밉니다. 한 접시마다 맛의 여운이 겹치도록, 육수와 소스의 간도 세심하게 조절하고 있습니다. 누구에게나 다가가는 부드러운 맛으로, 처음 방문하신 분과 재방문하신 분 모두 만족하실 수 있습니다.

뮈슈

재료의 소리에 귀를 기울이며, 지나치게 장식하지 않고, 부족함이 없는 한 접시를 목표로 하는 장인. 해산물의 맛을 살리는 조리법과 식재료 간의 조화를 파악하는 균형 감각에 마음을 쏟고 있습니다. 도산의 식재료에 가까이 다가가며, 계절마다 최적의 표현을 추구합니다. '다시 먹고 싶다'고 생각할 수 있는, 부드럽게 기억에 남는 맛을 계속 만들어가고 있습니다.

매장 정보

Info

아르카디아

홋카이도 아바시리시 신마치 2-3-1

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영업시간

일요일
11:00~14:30(L.O.14:00),17:00~20:30(L.O.20:00)

월요일
11:00~14:30(L.O.14:00),17:00~20:30(L.O.20:00)

화요일
휴무

수요일
11:00~14:30(L.O.14:00),17:00~20:30(L.O.20:00)

목요일
11:00~14:30(L.O.14:00),17:00~20:30(L.O.20:00)

금요일
11:00~14:30(L.O.14:00),17:00~20:30(L.O.20:00)

토요일
11:00~14:30(L.O.14:00),17:00~20:30(L.O.20:00)

공휴일
휴무

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0152-44-2152